En el último episodio del podcast «Hola Rodrigo», tuve el placer de entrevistar a David Sánchez Bonett, el creador de «La Chola Kombucha«, una marca de kombucha en Cusco que se ha ganado un lugar especial en el mundo de las bebidas fermentadas. David no solo es un productor de kombucha; es un emprendedor con una visión profunda y una pasión inagotable que lo han llevado a inspirar a otros a seguir sus sueños. Su historia es una de perseverancia, creatividad y amor por lo que hace, y su camino nos invita a reflexionar sobre lo que significa emprender en un mercado que crece día a día. En esta entrevista, David nos cuenta cómo comenzó su compromiso con la sostenibilidad y cómo «La Chola Kombucha» ha sido su manera de aportar al bienestar y al cambio en la vida de sus consumidores.
David Sánchez Bonett no se lanzó al mundo de la kombucha por casualidad. Su interés en la salud, el bienestar y la conexión con el entorno lo llevaron a crear «La Chola Kombucha», una marca que desde el corazón de Cusco, no solo ofrece una bebida refrescante y saludable, sino que también representa los valores de autenticidad y compromiso con la comunidad. Durante la entrevista, David comparte su recorrido, desde sus primeros acercamientos a la kombucha hasta los retos que ha enfrentado en su camino como productor de kombucha en Cusco.
Como emprendedor, David nos relata los desafíos de entrar en un mercado con un producto relativamente nuevo en Perú y cómo ha logrado diferenciarse mediante la calidad, el sabor único de su kombucha y su enfoque en la sostenibilidad. Para él, «La Chola Kombucha» es mucho más que una bebida; es una herramienta para conectar a las personas con un estilo de vida más consciente y equilibrado.
El Valor de la Creatividad y la Inspiración
Uno de los aspectos más fascinantes de esta conversación fue escuchar cómo David mantiene viva la creatividad en su negocio. Para él, innovar y diferenciarse en el mercado es clave, no solo en el producto, sino también en cómo comunica su marca. Además, nos habló sobre la importancia de transmitir un mensaje de sostenibilidad y salud a través de su kombucha, motivando a otros emprendedores a no rendirse y a buscar siempre el equilibrio entre negocio y propósito.
Inspirando a Otros Emprendedores
David también dedica parte de su tiempo a ayudar a otros emprendedores, compartiendo sus experiencias y aprendizajes. Su historia es un recordatorio de que, aunque el camino del emprendimiento esté lleno de obstáculos, cada paso aporta enseñanzas que pueden abrir nuevas puertas. «La Chola Kombucha» no solo se destaca por su sabor y autenticidad, sino también por su capacidad de inspirar a otros a seguir sus propios proyectos con pasión y determinación.
David Sánchez Bonett, fundador de Kombucha Brauer y creador de «La Chola Kombucha,» no solo es un pionero en la producción de kombucha en Cusco; también es un guía para otros emprendedores que desean iniciar o mejorar su producción de kombucha comercial. Con una combinación de conocimiento científico y experiencia práctica, David ha desarrollado un Programa de Producción Comercial que permite a otros crear una kombucha de alta calidad, asegurando un proceso estable, seguro y con una identidad de sabor propia.
El Programa de Producción Comercial de Kombucha: De Emprendedor a Emprendedor
El programa de David está diseñado para ayudar a emprendedores de kombucha a desarrollar su negocio de manera estructurada y eficiente. Cada módulo se enfoca en una fase específica del proceso, abarcando desde el cultivo inicial hasta el etiquetado y conservación. Además de las enseñanzas prácticas, el curso ofrece documentos detallados, calculadoras y estudios científicos que complementan el aprendizaje, proporcionando una experiencia completa y profesional.
La historia de David Sánchez Bonett y su marca «La Chola Kombucha» es un testimonio de que el emprendimiento es mucho más que alcanzar metas económicas; es una aventura que se nutre de sueños, creatividad y la voluntad de hacer una diferencia. En «Hola Rodrigo», me encanta descubrir y compartir historias como la de David, que inspiran, motivan y abren una ventana a la posibilidad de crear un impacto positivo a través de nuestras pasiones.
El programa incluye documentos PDF con los detalles de cada proceso, tablas de organización y calculadoras de medición precisas para facilitar el control de cada etapa. Además, se ofrece una colección de estudios científicos para quienes desean profundizar en el conocimiento sobre el cultivo y los efectos de la kombucha.
Escucha este episodio
Te invito a escuchar este inspirador episodio del podcast, donde David nos cuenta su historia en sus propias palabras. Si quieres conocer más sobre el mundo de la kombucha y el emprendimiento en Cusco, no te pierdas este episodio. Escúchalo aquí.
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